非常好的方子，配料基本按照方子来，因我家辣椒辣，加上主要给孩子吃，所以只放了两个辣椒，其他步骤都按照方子来，就是把蛋壳敲碎后，我最后用最小的火煮了一个半小时，然后倒碗里浸泡，经过八个小时，成品很香，味道正好，咸淡也正好，收获家人一致好评
iPhone 拍摄于
2023-01-26 23:15:08
鹌鹑蛋：680克(60个)、八角：3个、桂皮：2克、生姜：20克、老抽：12克、生抽：20克、盐：13克、香叶：3片、干红辣椒：5个左右、花椒：40粒、料酒：15克
综合评分 9.1
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