温泉蛋羊肉饭

家🐷想吃牛丼饭，没有牛肉卷，就用羊肉卷代替

做法：
1.调个料汁。白酱油2勺，料酒1勺，蚝油1勺，盐糖各半小勺，黑胡椒粉一小撮，小半碗水，搅拌均匀备用
2.煮温泉蛋。3碗水煮沸，关火，加一碗冷水，放入鸡蛋，煮10分钟，取出备用
3.羊肉卷焯水。可以用煮过鸡蛋的水，之前鸡蛋洗干净入锅。加入葱段，生姜片，料酒，水开入羊肉卷，煮一会，捞出沥水备用
4.小火炒香洋葱，入羊肉卷翻炒，入料汁，翻炒至浓稠
5.饭碗里铺好米饭，铺上洋葱羊肉卷，中间留点地方，打入一个温泉蛋，撒上白芝麻，一点小葱或者欧芹碎

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