#晚餐•2023年1月28日# #第一次做寿喜锅#
      第一次做寿喜锅，首先准备调料：在盒马买了寿喜调料汁和刺身酱油。
       各种食材摆入锅中：娃娃菜打底，垫起来，其他的摆放在上面。
        加入150ml寿喜调料汁、少许刺身酱油、少许香油和450ml的水。因没有买到鲣鱼汁，不知道什么味道，用酱油代替。
       大火水沸腾，小火十分钟，开锅。
       因珐琅锅密封性好，600ml的液体足够煮熟，且量正好。
       味道：尚可，可继续吃，需改进。
       经验：之前没有按照菜谱用橄榄油爆葱，因为加肥牛卷，所以油比例正好。（但是没有葱香。）