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火鳥上菜做的蒜头鸡
火鳥上菜
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蒜头鸡
古法蒜头鸡,冬日温补好滋味
台湾特色料理,步骤简单但需要花点时间,关键点就是用整瓣的蒜头。一半的蒜要和鸡肉一起先煎过、另一半生蒜汤滚后才下锅炖煮,同样是蒜头但在口感上充满着层次感。
配料表:
1.食材:鸡腿肉(去不去骨个人随意)。
2.香辛料:葱、蒜。
3.调味料:盐、白胡椒、绍兴(黄)酒。
#蒜头鸡#
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于 2023-01-30 12:11:47
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