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自制糖果
超详细TIPS—自制超美味牛轧糖(熬糖版),秒杀棉花糖版
Minnie0520做的超详细TIPS—自制超美味牛轧糖(熬糖版),秒杀棉花糖版
Minnie0520
做过
超详细TIPS—自制超美味牛轧糖(熬糖版),秒杀棉花糖版
没用温度计,盲熬,第一锅用的搪瓷锅,熬成焦糖色了,别说搅打,关火基本就全硬了,整锅材料报废,锅现在都还没洗出来,哈哈。第二次换不粘锅熬,没等到焦糖色出来就赶紧关火,做是做出来了,但有点软。话说不用温度计盲熬糖的话,真得反复几次才能掌握好。
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于 2023-01-30 18:06:14
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超详细TIPS—自制超美味牛轧糖(熬糖版),秒杀棉花糖版
麦芽糖(水饴也行)
、
清水
、
白砂糖
、
盐
、
蛋白
、
无盐黄油
、
全脂奶粉
、
去皮熟花生仁(任何你喜欢的坚果)
综合评分
8.5
天然气小姐—Ariel
4 赞
1 回应
Minnie0520
2023-01-30 |
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一倍量,加了10克五十铃,减了10克奶粉
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