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面包
超软牛奶小面包
蝦餃桑做的超软牛奶小面包
蝦餃桑
做过
超软牛奶小面包
Notes:
1)方子里牛奶量都加了,面团就比较湿,耐心可以出手套膜(不明显锯齿口)略粘手。
2)二发温度一直没到30度,就烧热水多发了45分钟(温度一定要一开始就搞上去不然时间都浪费了)
3)因为进炉跑了热量,一开始五分钟只有150度,就多烤了4分钟,结果底部焦了,证明不能随便加时间。要早点上锡纸(稍微有点上色了就可以放了)
口感:小面包口感松软,能吃到明显甜味,我多加了6g糖
iPhone 拍摄
于 2023-02-02 14:49:44
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超软牛奶小面包
高筋面粉
、
细砂糖
、
鸡蛋
、
牛奶
、
鲜酵母
、
盐
、
黄油
综合评分
7.9
Sandy爱吃面包
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