大骨头吃完了
做法： 骨头放水里汆水后放流动热水里洗一洗搓一搓，锅里倒油，倒大骨头，姜，蒜炒一炒，放切好的蘑菇继续炒，放大料 香叶 一点桂皮炒一炒，倒一点料酒，多倒一点酱油，加一点点盐加糖继续炒一炒，加入温热水 不用很多 不用超过骨头。加入点鸡精 开大火煮开后，倒入高压锅，调成牛肉模式。好了以后倒入切丝的干豆腐皮，调成“开盖煮”稍微煮个10分钟就可以吃了
成品：比以前的大骨头好吃，骨头炖的很酥软了，脆骨的地方也包皮开花了，豆皮很好吃。