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灶台在逃烧火棍做的2023年02月03日
灶台在逃烧火棍
分享作品 2023年02月03日
🔶南昌鸡蛋肉饼汤
好吃好喝还清淡,可以作为家中常备菜了。
室友很爱喝这个汤,觉得很鲜美。
这个肉饼我爱吃,嫩滑无腥味。
本来我是不大爱吃猪肉的,对猪肉气味比较敏感,但肉饼经过这么处理,真的让人容易接受。
🔸我做肉饼的时候,多出来50克的猪肉馅,没有经过任何处理就拿来水煮做熟了吃,吃起来味道就是柴的,而且猪肉气味太浓。
而肉饼的肉馅吃起来就是滑嫩,猪肉气味不明显。
看来加鸡蛋清和淀粉这一步真的太重要了。
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于 2023-02-03 13:05:53
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