得了一包辣椒面，特地买了瓶菜籽油，第一次做油泼辣子，好香啊，感觉辣椒面不能用全细，要配一点醋辣椒面#宵夜•2023年2月3日#
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2023-02-03 22:00:13
辣椒面（不要超细的辣椒粉，稍粗一些）、草果、肉蔻、香叶、花椒粒、盐、食用油（菜籽油最好）、熟白芝麻、食用醋（陈醋香醋白醋米醋都可以）、⚠️ 器具尽量选搪瓷罐、陶瓷罐等。千万别用玻璃碗罐，热油进去直接会炸裂，油浪费了是小事，伤到人就不太好了。超市有卖专门的辣椒罐，罐口有特制放勺子的豁口
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