帕帕罗蒂|墨西哥咖啡面包|爆浆奶昔墨西哥包
🟠面包面团、高粉260,全蛋液30,冰牛奶130-140,咖啡液12,盐2,糖35,酵母3,奶粉(10克+5克水)黄油18,均分8份、🟠咖啡麻薯馅、牛奶120, 砂糖20, 咖啡粉4,糯米粉50,玉米淀粉10,黄油8,熟黑芝麻适量、🟠墨西哥淋面酱、软化黄油50低筋粉50砂糖40咖啡粉3常温鸡蛋液50、坚果碎(表面装饰)、咖啡液(用咖啡粉2+黑可可粉3+开水15调和)
1 做过
招财喵咪