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姜撞奶（传统制法，附失败解决方案）
TEIKI做的姜撞奶（传统制法，附失败解决方案）
TEIKI
做过
姜撞奶（传统制法，附失败解决方案）
就用了普通的盒装纯牛奶和普通的姜，仔细看了食谱，本着宁可温度低一点也不能高了，所以牛奶加热到有小泡泡就离火等了60秒，冲完酱汁等了15分钟，没有凝固，但是液体有点粘稠了，然后上蒸锅，冷水一起蒸，水开后大概再蒸了5分钟，再焖几分钟，成功！就像嫩豆花一样
iPhone 拍摄
于 2023-02-04 19:48:31
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姜撞奶（传统制法，附失败解决方案）
牛奶
、
姜汁
、
白砂糖
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走壹的美食日记
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