【意大利恰巴塔面包图片】小木2014

小木2014 做过意大利恰巴塔面包

1.300g（高粉➕全麦粉），210g水，搅匀冷藏过夜。2.第二天面团加少许盐➕熟芝麻。30g水➕3克酵母，分次加入面团。30g枫糖➕25g椰子油➕3g肉桂粉（其实，量随意）。3.之后如方处理。最后一次折叠时层层加核桃➕朗姆酒浸润的蔓越莓葡萄干桑葚。220度中下层40分钟。满意。消耗了大量蜜饯。

iPhone 拍摄于 2023-02-04 21:19:13

法国T65面粉400克、盐8克、低糖干酵母2克、冰水280克、后加水40克、橄榄油25克

综合评分 8.4

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小木2014的厨房

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