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面包
70%中种蜂蜜吐司
喵呜汪汪做的70%中种蜂蜜吐司
喵呜汪汪
做过
70%中种蜂蜜吐司
烤得稍稍过了一点,但这个配方做出来比较清甜,可能是用了蜂蜜的原故。我做了一个450克的吐司,配方的1/4,中种水我用了105克,原方的水少了,可能是面粉吸水性不同
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于 2023-02-05 09:47:42
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70%中种蜂蜜吐司
中种
、
顶焙吐司粉
、
自家蜂蜜
、
高糖干酵母
、
水
、
主面团
、
顶焙吐司粉
、
盐
、
奶粉
、
高糖干酵母
、
蜂蜜
、
鸡蛋
、
水
、
黄油
综合评分
7.5
蜂巢烘焙
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