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冷藏三天不变硬的白胖子「雪媚娘」来啦!
半糖小记做的冷藏三天不变硬的白胖子「雪媚娘」来啦!
半糖小记
做过
冷藏三天不变硬的白胖子「雪媚娘」来啦!
哎 做烘培一年多了 之前雪媚娘也做了很多次都很成功 这次换了这个方子居然翻车 首先我是完全照着方子来做的 以前做好稍微拉扯个几分钟就完事了 这次认真拉扯了20分钟😢 冷藏了一晚出来就成图片这样了特别硬 于是我又揉了好一会儿放微波炉加热 出来就变软了 我以为这样就好了跟之前做的差不多了 但是皮擀出来包还是没有任何延展性 根本包不了 皮一拉就断 最后我放弃了 全扔了😂(难道是我冷藏时间太久了?以前我也都是头晚做好皮第二天起来包的)
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于 2023-02-07 10:33:17
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冷藏三天不变硬的白胖子「雪媚娘」来啦!
糯米粉
、
糯米粉(炒熟用)
、
玉米淀粉
、
细砂糖
、
牛奶
、
黄油
、
奶油:淡奶油
、
细砂糖
、
其他:奥利奥饼干碎
综合评分
8.3
一颗糖572196
2 赞
4 回应
首生
2023-02-24 |
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我的也是这样,硬邦邦的,什么原因?
JP36
2023-03-21 |
回复
看来我的也是准备要废了,我的雪了48小时
JP36
2023-03-23 |
回复
不要叮,用蒸的,我的冷藏了3天后硬硬的,昨晚蒸软了,超级拉丝,包起来延展性好。妥妥的成功👍
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