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张小冉zxr做的2023年02月07日
张小冉zxr
分享作品 2023年02月07日
吐槽一下DQ的冰激淋哈
1 关于口感:它的质地是不容易融化,有很重的粘稠,拉丝口感的,因为它加了黄原胶或者卡拉胶,一种增加液体浓稠度和丝滑度的食用添加剂。这是为啥它家冰激淋热销的产品“倒杯不掉”会存在。
2 关于口味:绝对不是我喜欢的,奶味淡,比肯德基麦当劳的冰激淋奶味淡很多很多,感觉为了追求口感而牺牲了口味。
附:速冻元宵的皮都是含有黄原胶的,你们应该也会觉得速冻元宵的皮没啥糯米味,味道寡淡,且久煮不烂,煮出来的元宵汤几乎还是清澈的没有糯米粉融进水里。
iPhone 拍摄
于 2023-02-07 15:32:39
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