下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
10.0
猪油
10.0
秋葵
9.9
冬瓜
9.7
茄子
7.4
鸡肉
7.4
藕
7.3
鸡腿
6.4
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
小吃
茴香鲜肉饺子~小时候的味道
小屋猫做的茴香鲜肉饺子~小时候的味道
小屋猫
做过
茴香鲜肉饺子~小时候的味道
#晚餐•2023年2月7日#
果然茴香不出水,茴香里放了小半勺盐等了20分钟没有水。肉馅里放了一点十三香,耗油,生抽,小半勺盐;鸡蛋炒炒搅烂;三种馅搅和好,熟油倒进去。面一斤,水半斤,茴香200克,肉150克,结果面只用了三分之一……好吃极了,咸淡正好,皮可以很薄很薄,吃起来很软,估计皮擀的厚点也没事。
果然要醒面才会软,之前不醒面,最后吃的时候感觉嘴里都是面,厚。
iPhone 拍摄
于 2023-02-07 20:47:46
赞
茴香鲜肉饺子~小时候的味道
茴香
、
梅花肉
、
鸡蛋
、
黑木耳
、
盐
、
五香粉
、
蚝油
、
植物油
1
做过
叫我猫大人
4 赞
3 回应
小屋猫
2023-02-07 |
回复
以后馅包完了,43个饺子。面剩了放冷冻了,怎么处理呢?擀面条?
小屋猫
2023-02-07 |
回复
第一次做饺子,成功👏馅可以参照这里的。皮是另一个详细的方子。
小屋猫
2023-06-04 |
回复
后记。放冷冻的面拿出来解冻居然可以继续包饺子,口感依然很好。🥢
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
小屋猫的厨房
6
关注
|
67
作品
关注
小屋猫的其他作品
全部