#是蛋糕不是蛋低##那就来一发fà吧# 一年一度给小姐妹们的生日蛋糕，因为家里没有白巧克力，就把方子里抹茶慕斯的部分改成了抹茶芝士慕斯。做了个六寸方模，感觉方子里的量略小，巧克力香缇部分翻倍做的。这款fà口感丰富，但洗碗洗得好痛苦…边角料做了个小的圆糕自己吃
iPhone 拍摄于
2023-02-08 21:51:14
<抹茶海绵蛋糕体Génoise thé vert>、全蛋、砂糖、牛奶、低筋面粉、抹茶粉、<潘趣酒Punch>、白兰地、水、<香缇巧克力Chantilly chocolat>、可可含量56%的黑巧克力（切碎）、鲜奶油（6分发）、<巧克力脆片Chocolat feuillantine>、可可含量56%的黑巧克力（切碎）、脆片、<抹茶慕斯Mousse th é vert>、牛奶、吉利丁（粉状）、水（吉利丁用）、可可含量28%的白巧克力（切碎）、抹茶粉、砂糖、白兰地、鲜奶油（7分发）、<装饰>、可可含量56%的黑巧克力（切碎）、镜面果胶、金箔（或其他装饰物）、*潘趣酒的材料事先混合备用
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