秋风萧瑟,羊肉两吃,有汤喝,有肉吃
羊肉(羊脖子比较滑但有点肥,羊腿肉比较瘦但比较韧)、牛骨、萝卜(滚刀切块)、胡萝卜(滚刀切块)、玉米(煲汤用的切段大概一指宽,焖羊肉用的那两段大概4公分,切六等份,好看又入味)、去皮马蹄用来焖,带皮马蹄用来煲汤、竹蔗:洗净破开容易出味(今天忘了买)、香菜:姜、葱、蒜、潮州芹菜…(葱白,蒜头,大蒜头用来爆香,葱叶蒜叶用来装饰)、红绿辣椒(本人不吃辣,但喜欢用于装饰)、药材:当归、黄芪、桂圆、枸杞、红枣…、香料:辣椒干,草果,桂皮,花椒,八角,香叶…、其他蔬菜:生菜、金针菇、娃娃菜、土豆片…、柱候酱、腐乳
1 做过
唐唐猫妈妈