蜜桃猴
做过 红枣烤年糕，贵妃糕，糯米糕
贵妃糕（烤年糕）
前几年刚入坑烘焙的时候就做过的一款，感觉比蒸出来的年糕更易消化，香软不黏糊😋
消耗掉最后一点点糯米粉（太少了还掺了点玉米淀粉🙈），用六寸模具做的小分量。
📝用料记录：
糯米粉60g 玉米淀粉15g 牛奶75g 蛋液30g 油10g 红糖姜茶粉8g 红枣碎&葡萄干&蔓越莓共18g 碧根果&糖渍橘皮干一小把撒在表面
355华氏度（约180摄氏度）烤30分钟焖10分钟。出炉能闻到枣香～趁热吃最妙，咬一口外脆里糯😍回忆起前两年第一次吃就爱上的感觉了！甜度主要靠果干，橙皮的味道是点睛之笔😁
放凉了密封也没有变硬（只是没有脆皮了），糯叽叽的～一个人一天干完🤤
#Bliss of Sweet# #国外版厨房实验#
早餐·2023年2月9日
前几年刚入坑烘焙的时候就做过的一款，感觉比蒸出来的年糕更易消化，香软不黏糊😋
消耗掉最后一点点糯米粉（太少了还掺了点玉米淀粉🙈），用六寸模具做的小分量。
📝用料记录：
糯米粉60g 玉米淀粉15g 牛奶75g 蛋液30g 油10g 红糖姜茶粉8g 红枣碎&葡萄干&蔓越莓共18g 碧根果&糖渍橘皮干一小把撒在表面
355华氏度（约180摄氏度）烤30分钟焖10分钟。出炉能闻到枣香～趁热吃最妙，咬一口外脆里糯😍回忆起前两年第一次吃就爱上的感觉了！甜度主要靠果干，橙皮的味道是点睛之笔😁
放凉了密封也没有变硬（只是没有脆皮了），糯叽叽的～一个人一天干完🤤
#Bliss of Sweet# #国外版厨房实验#
早餐·2023年2月9日
iPhone 拍摄于
2023-02-09 22:17:40
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