蒸包子
用料:面粉500克,安琪高活性干酵母低糖型1袋,白糖5克,鸡蛋1个,盐2克,白萝卜1根,虾皮2两,葱1棵,+三香
第一步:取个容器放入500克面粉
第二步:取个小点的容器放入5克白糖,5克酵母粉,在放入200克温水调匀,倒入面粉中,一边倒水一边用筷子调成片状,揉成团,盖上保鲜膜醒面待用。
第三步:把大蒜切碎,葱切成葱花待用
第四步:把锅烧热倒入油,放入大蒜和葱花炒香放入虾皮炒香关火,倒入萝卜里,放入盐,十三香,香油调匀即可。
第五步:用蒸锅先把水烧上。
第六步:将面团切成剂子,擀成片,中间厚,边上薄,可以包包子了,水开了放入锅中,蒸25分钟即可。