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面包
日式牛奶卷
@@@@_qga5做的日式牛奶卷
@@@@_qga5
做过
日式牛奶卷
方子很不错，我没有稀奶油就没加，然后就是水换成了牛奶，感觉面团有点稀，又加了一点点高筋粉！发酵三次，面包非常松软
iPhone 拍摄
于 2023-02-12 22:19:30
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日式牛奶卷
面团中种
、
高筋粉
、
细砂糖
、
鲜酵母（或耐高糖酵母）
、
水（需测温调整）
、
主面团
、
高筋粉
、
细砂糖
、
盐
、
脱脂奶粉
、
蛋黄
、
淡奶油
、
水（需测温调整）
、
总统黄油
综合评分
8.8
浮小笙
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