方子很好，味道一级棒！绕是我这个不爱吃花生的人都觉得香
注意炒花生的时候不要炒过火，不然花生会苦。还有不要嫌花生去皮麻烦，因为花生皮有苦涩味。另外，白糖融化之后要马上加入花生，因为白糖短时间内加热都很容易变苦，千万不要加热到颜色太深！
搅拌均匀的意思是：一定要炒到像视频中成团，每一粒花生碎都裹到糖为止。
但我做之前没有仔细看视频，炒了一会感觉搅拌得差不多了就拿出来了，但其实有很多结块的、底部散的，这样的状态做出来的花生酥糖吃还可以，但整形会不好看，切了会碎
破壁机刚刚启动花生就碎了，家有破壁机的不用打太久，刚碎就拿出来，这样不会出油