感谢楼主，柠檬味慕斯我认为胜出一切水果慕斯，70克酸奶和7克柠檬汁用77克的柠檬凝乳代替了，因为柠檬凝乳当中有黄油，让蛋糕体的口感更紧实，完美！第一张图中的蛋糕是两层哈，下层是柠檬凝乳蛋糕，上层是芒果慕斯蛋糕，所以楼主给的量应该是我图中蛋糕高度的一半。戚风蛋糕用不完，于是在做芒果慕斯时我翻倍做的，四寸蛋糕用掉一半，另一半做了俩芒果慕斯杯子蛋糕🍰
Android 拍摄于
2023-02-14 22:19:57
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