#晚餐•2023年2月16日#
香迷糊的板栗鸡
小时候在奶奶家吃过一次，感觉好黑暗料理。这次趁着家里有栗子干又尝试了一遍，类似可乐鸡翅的味道，嗜甜星人可太爱了！
栗子干有大有小，冷水泡发放冰箱6小时还是有些硬芯。虽然一点不甜，但不影响成品的美味。没有放香菇竟然也有一点香菇的味道。
额外加了一颗大料两颗干辣椒，辣椒很解腻好评。中大火炖了15分钟，下蚝油开始收汁。调料简单制作方便，不用炒糖色竟也可以做出如此美味的肉，简直感动哭了。
虽然傻狗把鸡肉都吃了害我吃一盘栗子很胃胀，但不影响这道菜在我心中的完美。