#早餐•2023年2月17日# 第一条旋风卷，mark!160度29分钟。
有个小插曲也必须记录一下:好不容易把双色蛋糕糊倒好刮平了，但我居然还没划线就直接放进了烤箱！烤了近三分钟才想起这茬，赶紧拿出来补划，这时蛋糕糊已经开始变稠了，匆忙用手指划好后，蛋糕糊表面变的像田埂一样一道一道隆起，于是又匆忙用刮板刮平。因为是开烤后才补划，担心拿出来太久会有影响，所以划线就很赶，很多地方也没划到位，结果烤出来可想而知，旋风效果不明显。不过万幸的是，这样一番折腾倒没怎么影响蛋糕膨发，吁～。
下次一定要吸取教训，放进烤箱前一定要记得划线，这样时间充裕些，也能划得更精细些，期待下次能做出漂亮的旋风卷，加油！✊🏻