2022年8月12日
记 狗瑞的第三个好吃的 这个是糖醋里脊
今天做的是一个糖醋里脊，就是不断的挑战自己。
努力去精进自己的厨艺，就尝试了这个复杂的菜品。
其实还好了，糖醋里脊没有那么复杂，自己也是跟着别人的食谱做的。
其实自己之前尝试做饭的时候，发现做菜这个东西，其实也是可以流程化的，
根据自己整理好的逻辑去一步一步实践就好。
可能也因为自己是处女座吧。把很多东西逻辑化处理反而高效美好。
有空和大家聊聊逻辑这个东西吧。
自从大学喜欢上逻辑后，真的是欲罢不能。
说说的糖醋里脊吧
猪里脊 300g
醋 1勺
糖 1勺
番茄酱 3勺
白胡椒粉 适量
鸡蛋 1个
淀粉适量 狗瑞用的是玉米淀粉
盐 适量
生抽 半勺
料酒 适量
耗油 半勺
简单步骤
第一步 猪里脊 要切条的 切的越细越好啦
第二步 腌制猪里脊  一小勺料酒 一小勺生抽 一小勺耗油  一小勺食用盐  胡椒粉适量  一个鸡蛋 腌制有个20分钟
第三步 调制糖醋汁  番茄酱三勺 白醋两勺 两勺淀粉 两勺甜糖  小半碗清水
第四步 给腌制好的里脊肉裹上淀粉
第五步 起锅热油 油炸里脊 来回翻炸 大概是个5分钟左右
第六步 给里脊肉裹上糖醋汁 搅拌均匀
第七步 撒上葱花盛盘  
摆盘要好看哦~#记录生活·记录爱# .#糖醋里脊#