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烤箱
咖啡墨西哥面包
Francesca_12nb做的咖啡墨西哥面包
Francesca_12nb
做过
咖啡墨西哥面包
整体用的嗷呜方子,略微做了改动。用的烫面,干粉里含有手头剩余材料组成,黑燕麦、杏仁粉和奶粉,含水量挺大,也是60g多一个。墨西哥酱同等比例多了一丢丢,点缀参考了嗷呜的另一个方子,也是手头现有的奥奥碎(自己掰碎的)同样风炉,160度,18分钟。8分钟的时候满屋飘香,一出炉仨人炫了4个哈哈哈~嗷呜的面包方子成功率百分百!谢谢无私分享~~
iPhone 拍摄
于 2023-02-18 21:48:47
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咖啡墨西哥面包
高筋粉
、
奶粉
、
盐
、
细砂糖
、
鲜酵母
、
全蛋液
、
蛋黄
、
牛奶
、
水
、
黄油
、
老面
、
黄油
、
糖粉
、
全蛋液
、
低粉
、
速溶黑咖啡粉
、
杏仁碎
综合评分
8.6
(七天内
3
人做过)
啊呜511
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