下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
藕
8.7
南瓜
8.2
猪油
7.8
冬瓜
7.2
白菜
6.6
牛腩
6.4
秋葵
6.4
芋头
6.4
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
作品
爱ai烘焙做的2023年02月20日
爱ai烘焙
分享作品
2023年02月20日
40g葡萄液种,280g粉,180g水 打面9分钟出薄膜.早上9点 上午10点半打完面.
1发5小时中途翻面4次,整形入篮发酵2小时,总计7小时.
总结.高度不够,下次水量少一点,液种60g 基础发酵延长,水量260g
iPhone 拍摄
于 2023-02-20 18:26:29
赞
0 赞
0 回应
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
爱ai烘焙的厨房
1
关注
|
1
菜谱
|
8
作品
关注
爱ai烘焙的其他作品
全部
爱ai烘焙的菜谱
全部