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高压锅
经典广东点心 豉汁蒸凤爪
o_徵兒做的经典广东点心 豉汁蒸凤爪
o_徵兒
做过
经典广东点心 豉汁蒸凤爪
作为一个土生土长的广州人评价一下这个味道吧,从小吃到大的茶楼蒸凤爪,要是按足作者的做法去做,不太是真正的广州茶楼蒸凤爪,似野鸡蒸凤爪,我稍微再加了柱候酱和多分量的糖就再接近一点点似茶楼的,这个做法工序好多,自我感觉比做芋头扣肉还多,麻烦。
#晚餐•2023年2月22日#
iPhone 拍摄
于 2023-02-22 21:35:59
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经典广东点心 豉汁蒸凤爪
鸡爪
、
麦芽糖
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白醋
、
八角
、
桂皮
、
花椒
、
淀粉
、
生抽
、
耗油
、
植物油
、
清水
、
紫金酱
、
三合芡
、
豆豉
、
大蒜蓉
、
白胡椒粉
、
盐
、
味精
、
白砂糖
、
芝麻油
综合评分
8.5
郑瘦子大战浆糊
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