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奶黄馅
HJ-2023做的奶黄馅
HJ-2023
做过
奶黄馅
一直用这个方子。但是发现奶黄馅口感会有一丢丢涩，后来一次偶然的机会用同等量的玉米淀粉替代小麦淀粉，这个问题就完美解决啦！🥳🥳🥳。另外还有个小贴士，粉混合后不用过筛，换成粉倒入液体搅拌均匀后再整个液体过筛，做出来更细腻。
iPhone 拍摄
于 2023-02-24 09:35:56
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奶黄馅
鸡蛋
、
细砂糖
、
牛奶
、
淡奶油（无可替代）
、
黄油
、
中筋面粉
、
澄粉(小麦淀粉）
、
奶粉(全脂奶粉更合适)
综合评分
8.7
泳歌
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