#跟我一起学做大厨#
​第九百零二道【双椒鸡捞面】
​
​养好性格/
好好生活/
该来的总会来/
看淡点/
善待自己/
毕竟人间只来一次/
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​【材料】:
​意面60克，鸡腿2个，蒜粒，姜片，干辣椒，麻椒，鲜藤椒，青红椒
​【做法】:
​1.鸡腿去骨切丁
​2.加入料酒，生抽，白糖，郫县豆瓣，淀粉，黑胡椒粉，食用油拌匀腌制15分钟
​3.青红椒切段，蒜粒，姜片，干辣椒，麻椒和鲜藤椒
​4.水开加入海盐和橄榄油下入意面，煮熟过凉水
​5.锅里放油炒熟鸡丁盛出备用
​6.锅里留底油，炒香蒜粒，姜片，干辣椒，麻椒和鲜藤椒
​7.下入青红椒和鸡丁拌匀，倒入煮熟的意面，调入生抽，老抽，蚝油，胡椒粉白糖，麻椒油拌匀
#晚餐•2023年2月24日#
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