【酒酿馒头（蓬松多孔，结构似蜂巢）图片】西柚_9n1a_下厨房

酒酿馒头（蓬松多孔，结构似蜂巢）

西柚_9n1a 做过酒酿馒头（蓬松多孔，结构似蜂巢）

记录'：500克面粉，350克酒酿，盐2克，20克糖，酵母5克温水化开。第一次醒发30-40度1小时，排气。第二次醒发30度左右15分钟。凉水上锅15分钟，焖5分钟结束。

iPhone 拍摄于 2023-02-25 20:06:42

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酒酿馒头（蓬松多孔，结构似蜂巢）

酒酿馒头（蓬松多孔，结构似蜂巢）

甜酒酿、面粉、酵母、糖、温水（溶解酵母）、盐

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