#下午茶•2023年2月28日#
做了两次 变成了小朋友苗苗班下午茶
老师的配方翻倍做
海氏烤箱s75
上下火130度30min转150度10min
第一次做了老师的蛋奶沙司酱 比较浓郁 口味较甜 小朋友们很喜欢 就是外面卖的口味一模一样
第二次直接挤的奶油 150克奶油15克糖粉+1根香草荚 还是觉得甜了点 下次减糖再试试
做了两次 变成了小朋友苗苗班下午茶
老师的配方翻倍做
海氏烤箱s75
上下火130度30min转150度10min
第一次做了老师的蛋奶沙司酱 比较浓郁 口味较甜 小朋友们很喜欢 就是外面卖的口味一模一样
第二次直接挤的奶油 150克奶油15克糖粉+1根香草荚 还是觉得甜了点 下次减糖再试试
iPhone 拍摄于
2023-02-28 15:20:41
牛奶400克、细砂糖99克、蛋黄94克、低粉26克、玉米淀粉13克、无盐发酵黄油20克、淡奶油250克、蛋白4个、柠檬汁少许、细砂糖30克、蛋黄4个、细砂糖10克、玉米油30克、牛奶30克、低筋面粉32克
综合评分 8.0
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