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蛋糕
伯爵红茶戚风蛋糕
雲丫头做的伯爵红茶戚风蛋糕
雲丫头
做过
伯爵红茶戚风蛋糕
#下午茶•2023年3月2日#
感谢作者的方子，做了两个4寸的，蛋糕胚忘了拍照，一个做成4寸的奶油蛋糕，另一个做了两个杯子蛋糕，蛋糕很松软，组织也不错，有熟但还是觉得湿度比较大，切片的时候表皮会粘手，这个糖量对我来说有点偏甜，下回减糖试试。
Android 拍摄
于 2023-03-02 16:29:46
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伯爵红茶戚风蛋糕
红茶碎
、
鸡蛋（每个鸡蛋约60克）
、
玉米油
、
白开水
、
细砂糖蛋白
、
细砂糖面糊
、
柠檬汁
、
低筋面粉
、
玉米淀粉
综合评分
8.6
小欧mood
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