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面包
美味营养的大列巴
凯-楠做的美味营养的大列巴
凯-楠
做过
美味营养的大列巴
中种面团：金像高筋粉165g，全麦粉60g，酵母2.4g，牛奶116个；
主面团：金像高筋粉98g，椰子粉16个，酵母1.5g，盐4g，糖38g，全蛋液45g，牛奶50g，黄油25g；
馅料：核桃仁148g，大枣100g，葡萄干50g；
装饰：全蛋液10g；
面团软了，中种没发起来
iPhone 拍摄
于 2023-03-02 20:56:30
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美味营养的大列巴
高筋面粉
、
黑麦粉
、
奶粉
、
耐高糖干酵母
、
食盐
、
细砂糖
、
牛奶
、
全蛋液
、
无盐黄油
、
核桃
、
葡萄干
、
朗姆酒
、
全蛋液
综合评分
8.7
麦田初语
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