(搬运田螺姑娘)冬笋鸡丝

鸡大腿（手枪腿）1只，大约半斤多； 也可以用鸡胸代替，但鸡腿口感更好。、冬笋1颗，带皮大约1斤左右； 如果买不到新鲜冬笋的地区，可以用茭白、胡萝卜等口感比较脆、出水比较少的蔬菜来代替。、花椒粒30来颗； 老姜1小块，大蒜2、3瓣；干辣椒6、7颗；非常怕辣的也完全可以不放辣椒，无辣不欢的可以加量。、香菜4、5根，薄荷叶7、8片； 香菜保留香菜根，洗净泥沙，然后把茎叶部分切成手指长短的段；香菜+薄荷叶是我最喜欢的搭配，香菜量要大、薄荷叶要少一点；如果实在是香菜接受无能，可以用青蒜来代替。、生抽半瓷勺，盐半茶匙左右。

1 做过

酷爱臭猪