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烤箱
黑芝麻贝果
树妖小姐做的黑芝麻贝果
树妖小姐
做过
黑芝麻贝果
面粉300+克,用了一盒250ml的牛奶,其他按配方来,加了一点点果干(吃不太出来没影响),
材料全入厨师机2档3分钟,5档4分钟就差不多,然后微波炉+热水密闭发酵30分钟,分团整形,再入微波炉密闭发酵30+分钟,变大拿出来过糖水
烤箱P12提前预热好,180度20分钟,刚刚好,也不用盖膜上色,刚出炉外脆里软,
糖水是等比例换到600g比较节约
捞起来记得用勺子,第一次做,整形差了点,味道ok,可以长期做早餐
iPhone 拍摄
于 2023-03-03 17:16:21
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黑芝麻贝果
面团:
、
雪花面粉
、
黑芝麻
、
黑芝麻粉
、
冷水
、
细砂糖
、
盐
、
干酵母
、
煮贝果的糖水:
、
细砂糖
、
水
综合评分
8.8
羽萱的妈妈_
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