方子非常好!谢谢~做了两次,第一次做的不够吃,做了两次~很好吃~(图片里是第二次做的,有3个吃了)终于实现鸡蛋汉堡自由了~(๑•॒̀ ູ॒•́๑)啦啦啦
总结一下我的经验:
1、面糊不要加太多(第一个面糊加太多失败了,后面改了就都成功了,我后面是一次加最后一张图片那么大的勺子的半勺,相当于一个鸡蛋汉堡用一勺)
2、如果是我那种锅,最好用电磁炉来加热,我是用按到400来做的(我们家电磁炉最低是200,最高是2100,第一个做的时候我用的是煤气炉,但是受热不均匀,那个不成功)
3、一定要买专门的铲子,(如果技术好当我没说),就是我图片上面那种铲子。
4、刷油,半勺面糊,然后立刻把熟鸡蛋放面糊上面,按压四周等到面糊可以铲翻身的时候(可以试着铲一下,先不要铲翻,可以铲就行了),在另一个模具刷油、放半勺面糊,加其他想加的配菜(我加的是火腿、葱花、猪肉、卷心菜,加什么看个人,但是加的一定要切小一点,而且一点要弄熟再加进去,这时候动作一定要快),立刻把有鸡蛋的那一半面糊翻在这个面糊上,用铲子按压四周,后面就是刷油,把鸡蛋汉堡翻来翻去。