【小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷图片】Konohax

Konohax 做过小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

#小四卷# #蛋糕卷#
之前用花神卷配方一直开裂，可能是高温烘烤的原因，最近试了一下简单好记的小四卷，也试了后蛋法，效果还不错~
Tips：自家烤箱170度上下火15分钟左右，底部加垫一层烤盘（防止过热出油膜），抹茶和可可替换7g-10g低筋面粉，加15g糖，加10g水/牛奶。

Android 拍摄于 2023-03-05 13:32:09

蛋白（60克左右的鸡蛋）、糖（10克加蛋黄，30克加蛋白）、玉米油、低筋粉、蛋黄、水（牛奶也可以）

综合评分 8.4 （七天内 10 人做过）

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