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完全不用揉的面包,对,完全不用揉! | Ciabatta
Jerry family做的完全不用揉的面包,对,完全不用揉! | Ciabatta
Jerry family
做过
完全不用揉的面包,对,完全不用揉! | Ciabatta
金龙鱼多用途麦芯粉,75%的水,没用中种,头一天水合后翻拌折叠多次并室温发酵,冰箱过夜,第二天拿出倒在油纸上,撒粉整成长条形,撒粉盖布室温发酵,中下,230度30分,喷水放一小碗开水,中途取出
Android 拍摄
于 2023-03-06 13:38:31
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完全不用揉的面包,对,完全不用揉! | Ciabatta
高筋面粉
、
水
、
干酵母
、
高筋面粉
、
水
、
干酵母
、
盐
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7.7
君之
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