炸小串(牛肉串,鸡肉串)含蘸料做法

牛肉(黄瓜条部位)/鸡胸肉、——腌肉料——、小苏打、蛋清、盐、牛肉粉/鸡粉、白糖、白胡椒粉、白芷粉（没有可不放）、鸡精、圆葱汁（水比1：1）/圆葱粉、淀粉、料油、——蘸料——、辣椒粉(子弹头粗)、优面（细甜椒粉）、熟白芝麻、孜然粉(半碎)、王守义麻辣鲜、料油190度淋

综合评分 8.3

谷米麻米