尝试一下亲手制作浪漫的提拉米苏，①做生椰瑞士卷剩下的3个蛋黄（加了12克糖冰冻保存），牛奶40克，糖28克，隔水加热至变稠，离锅冷却；②马斯卡彭芝士250克；③淡奶油150克加10糖打发到7分；蛋液与芝士搅拌混合，加入打发好的淡奶油翻拌均匀，混合液就做好了。
       第二天与同事们分享后总结：①6寸的提拉米苏共放了50克糖偏甜了；②手指饼改为蛋糕体口感会更好；③混合液离开冰箱就会变软，会影响口感，再加这个蛋糕超级容易胖而且成本高，我可能更爱浮云蛋糕。