惊蛰已过，已是仲春，春风温柔，春光明媚，嫩叶渐染枝头，花儿次第绽放，听着窗外的鸟鸣，心情慢慢恢复平静，人也越发感觉精神了。很久没有动手做烘培，想着明天又要开始上课了，何不做一款喜爱的橙子蛋糕增添点趣味呢。
配料：鸡白3个、糖60g、盐0.5g、柠檬汁几滴；蛋黄3个、橙汁60g、柠檬汁5g、植物油35g、低筋面粉70g；橙皮屑1.5个。可用冰糖橘。
烘培温度：110℃、15min，130℃、35min，150℃、15min。
数量：约14个小蛋糕杯。
 #香橙蛋糕# #午餐•2023年3月9日#