#晚餐•2023年3月9日# 第一次做生蚝🦪，一点经验都没有，幸好看到这个菜谱，手头都有食材和配料，做起来不难，就是以为下单的生蚝会有开启的刀，然而没有，花了一个小时才用不锈钢🥄打开，还是百度说开水里煮30秒捞起好打开才行的。不过味道太好了，所费的时间也值了。要说明的一点，我严格按食谱上汽蒸了10分钟，总体很嫩，有几个裙边有点硬。后来才看的评论说上汽3-5分钟。我觉得这个和生蚝大小，用的炉具有关。我是电磁炉，不锈钢蒸锅。另一个当时盖的蒜蓉比较厚。所以具体情况具体分析。当然10分钟还是有点久，感觉5-6分钟应该最多了。