芝士牛排软欧包（波兰种）

波兰酵头: 高筋面粉60克 水60克 干酵母1克、主面团: 高筋面粉90克 全麦面包粉50克 水65克（参考值） 全蛋液15克 干酵母2克 白砂糖20克 盐2克 奶粉5克 黄油15克、芝士牛排馅: 牛肉250克 、黑胡椒、海盐、橄榄油、生抽、蚝油、柠檬汁、马苏里拉芝士适量

1 做过

临宝