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面包
意大利恰巴塔初体验|无糖少油面包|波兰种|大水量
珂宜做的意大利恰巴塔初体验|无糖少油面包|波兰种|大水量
珂宜
做过
意大利恰巴塔初体验|无糖少油面包|波兰种|大水量
#早餐•2023年3月13日#
谢谢分享这么好的方子,没有烘培石板,底部组织不够蓬松,二次发酵时间过长,下次再改进一点。味道还是很好的,外脆里软,轻微有点嚼劲,恰到好处,满满的清新麦香。
#ciabatta#
iPhone 拍摄
于 2023-03-13 17:55:46
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意大利恰巴塔初体验|无糖少油面包|波兰种|大水量
波兰种
、
高筋面粉
、
水
、
干酵母
、
主面团
、
高筋面粉
、
水1
、
海盐
、
干酵母
、
橄榄油
、
水2
综合评分
8.6
(七天内
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王太家
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