【碱水水晶粽、凉粽（好吃得不得了的水晶粽，没有之一）特产粽子，碱水粽图片】繁星一点点儿

一斤米泡了四个小时，十克食用碱，分两次煮。第一次煮时放了五克碱，高压锅猪脚筋蹄模式50分钟两次，粽子晶莹剔透，特别糯软但是米漏出来了，粽叶煮烂了，第二次包好煮时没放碱颜色浅一点，觉得已经够了。粽叶保持韧性。第二张图为第一次二次颜色对比。

iPhone 拍摄于 2023-03-16 06:01:04

糯米、水、粽叶、绳子、篮子（放米和放粽子叶用的）、食用碱（喝汤的勺子）、油

综合评分 8.2

2 赞

2 回应

13 关注 | 2 菜谱 | 49 作品

关注

繁星一点点儿的其他作品

全部

繁星一点点儿的菜谱

全部