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蛋糕
可可戚风蛋糕8寸
JSY露凝香做的可可戚风蛋糕8寸
JSY露凝香
做过
可可戚风蛋糕8寸
#下午茶•2023年3月16日#
(鸡蛋小 )六个鸡蛋 黑巧融化加了配方中水等量的牛奶(温水混合均匀 巧克力牛奶的味道)蛋黄糊按照配方比例(减油减糖 油20g 牛奶40g 糖15g)低粉100g左右 蛋黄糊混合黑巧牛奶) 蛋白糖30g 最后加入蔓越莓干 熟南瓜籽 巴旦木碎 黑芝麻 长帝电子烤箱 140度40分钟 倒扣 脱膜 基本完美 不甜 很好吃
iPhone 拍摄
于 2023-03-16 19:08:22
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可可戚风蛋糕8寸
鸡蛋(带皮65克左右)最好冷藏过
、
蛋黄糊需要:
、
水
、
玉米油
、
细白砂糖
、
低筋面粉
、
蛋白霜需要:
、
细白砂糖
、
新鲜柠檬挤汁水
、
可可糊需要:
、
可可粉
、
热开水
综合评分
8.6
小怪兽哇
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