不太好卷 比蛋糕卷难度大很多
卷完切块有点散 要在盒子里挤着才行
不过味道很好
老公说肉松过于好 太扎实了 没有外面松松散散的便宜味 哈哈哈哈哈哈
笔记
波兰种
50山姆高筋 50水 1酵母
主面团
70牛奶 30全蛋 20糖
110全麦 10面筋粉 50高筋
2盐 15黄油
180度15min
卷完切块有点散 要在盒子里挤着才行
不过味道很好
老公说肉松过于好 太扎实了 没有外面松松散散的便宜味 哈哈哈哈哈哈
笔记
波兰种
50山姆高筋 50水 1酵母
主面团
70牛奶 30全蛋 20糖
110全麦 10面筋粉 50高筋
2盐 15黄油
180度15min
Android 拍摄于
2023-03-19 22:30:28
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