#跟我一起学做大厨#
​第九百一十八道【黑芝麻玫瑰花卷】
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​困境是可以被转换的/
要转化困境/
首先得转化心态/
时时以感恩的心态/
去面对生活中发生的所有事情/
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​【材料】:
​面粉200克，酵母2克，水100克，黑芝麻酱40克，糖20克
​【做法】:
​1.所有材料放入主锅，30秒/速度3-6混合，揉面三分钟
​2.平均分成36份，滚圆松弛十分钟
​3.面团擀成直径6厘米的面片
​4.6个面片为一组叠放起来，用刀背在中间压一下
​5.从上往下卷起来，从中间切开
6.把花瓣向外翻出来一些
7.放入蒸笼静置醒发30分钟
8.上汽蒸15分钟，关火焖3分钟
​ #跟我一起学做大厨#
#晚餐•2023年3月20日#